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腐乳酸笋红薯苗

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澄碧湖罗非

酸笋炒红薯苗是广西的一道特色素菜，有人说在广西炒红薯叶不配酸笋辣椒是没有灵魂的。此菜添加腐乳，味道更能增加一个层次，酸笋脆嫩、红薯苗爽口，酸辣适中。适合夏天没胃口时佐粥、捞面，一碗吃完发汗一身，爽快淋漓。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
红薯苗 1把
、
腐乳 1至2块
、
油 适量
、
鸡精 少许
、
盐 少许
、
蒜头 2颗
、
生抽 适量
、
干辣椒 几颗
、
陈醋 几滴
、
酸笋 适量
烹饪步骤
小贴士

豆腐乳很咸，放盐要适量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-08

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