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无水薄荷蒜蓉焗虾的做法

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无水薄荷蒜蓉焗虾

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薄荷蒜蓉焗虾，清香鲜甜，做法简单好吃到爆！参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

大虾 13只

、

蒜头 6瓣

、

葱 2根

、

姜 8片

、

薄荷叶适量

、

盐 1小勺

、

料酒 2勺

、

黄油 10克

烹饪步骤

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备好所需食材。
步骤2/11 点击查看大图
先将大虾剪去虾头虾须，背部剪开挑出下线，清洗干净后备用。
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加葱姜和料酒腌制半小时。
步骤4/11 点击查看大图
大蒜和薄荷叶清洗干净后分别切成末。
步骤5/11 点击查看大图
锅烧热后放入黄油。
步骤6/11 点击查看大图
黄油融化后，将葱姜挑出，用筷子把大虾一个个夹进锅里，不要有水滴进去。
步骤7/11 点击查看大图
撒上蒜末和薄荷，面上再均匀的撒上一小勺盐。
步骤8/11 点击查看大图
盖上盖子，中小火焗3分钟即可。
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焗好后用筷子搅拌一下，使大虾更好的入味。等锅底水份稍微收干就可以关火了。
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出锅装盘，放上薄荷叶装饰。蒜香加薄荷香会带给你惊艳的味道哦！
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成品展示

小贴士

没有黄油可用植物油代替，但口感会打折扣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-07

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