是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

萌厨娘司康饼的做法

点击查看大图

萌厨娘司康饼

浏览 1.2万 · 收藏 81 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

其实并不知道什么是司康，只是看了很多配方，于是综合整理了适合自己的这一款。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

砂糖 60g

、

黄油 80g

、

食盐 2g

、

酵母粉 2g

、

牛奶 70g左右

、

鸡蛋 3个

、

高筋面粉 350克

、

葡萄干 20—30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉、盐、白糖、干酵母粉、常温液态黄油、鸡蛋液一股脑团在一起，不要用力揉搓。视情逐步加入牛奶，揉成柔软面团即可。
步骤2/9 点击查看大图
葡萄干泡软洗净，擦干水份，搅碎。
步骤3/9 点击查看大图
把葡萄干揉入面团，放入保鲜袋中，冰箱冷藏一夜。按照目前17℃的室温，中午取出，晚上下班做刚刚好。
步骤4/9 点击查看大图
擀成2cm的厚面饼。
步骤5/9 点击查看大图
用模具压成圆饼。此时下压过程中是有气体扑哧一下溢出的感觉的。
步骤6/9 点击查看大图
烤箱提前上下层175℃预热10分钟，放入中层，烤制15分钟。插入牙签不沾面即可断电，余温烤5分钟左右。
步骤7/9 点击查看大图
烤好的样子。
步骤8/9 点击查看大图
剖开，没有果酱，抹点儿炼乳，意思一下。
最后一步点击查看大图
味道挺好。胃酸多的人不宜食用。或是抹点儿中国的大酱，能减少烧心的感觉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-06

换个做法

司康饼的其他做法

司康饼的相关分类

肉类大全汤圆芥末虾球冬笋酸汤肥牛腌笃鲜更多

司康饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许