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红烧鸡翅根

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雪舞时节&萌妈

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30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡翅根 500g
、
油 适量
、
生抽 两勺
、
红烧酱油 三勺
、
盐 少许
、
冰糖 几粒
、
料酒 少许
、
干辣椒 几个
、
八角 2个
、
生姜 几片
、
桂皮 少许
、
葱 1根
、
小茴香 少许
、
花椒 少许
、
香叶 两片
烹饪步骤
小贴士

炒糖色是这道菜的关键，火候要掌握好，要注意观察锅中糖的颜色，新手火大时可以关火或把锅离开火，这样好控制操作，千万不能炒焦会发苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-06

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