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韭菜豆腐大虾饺子的做法

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韭菜豆腐大虾饺子

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

韭菜 1把

、

豆腐 1块

、

大虾 3只

、

小米辣适量

、

六月鲜特级酱油 2勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：新鲜的韭菜，豆腐，大虾。
步骤2/11 点击查看大图
新鲜韭菜去根、择叶后用清水洗净。
步骤3/11 点击查看大图
韭菜切成碎段，加少许盐抓匀后放置5分钟，然后用双手挤出水分。
步骤4/11 点击查看大图
豆腐切成小的方块。
步骤5/11 点击查看大图
大虾去虾线后，放入烧开水的锅中煮5分钟，然后捞出去皮，仅保留虾肉。
步骤6/11 点击查看大图
用刀将虾肉剁成虾泥。
步骤7/11 点击查看大图
将韭菜、豆腐、虾泥混在一起，倒入2勺六月鲜特级酱油，加入少许盐，搅拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
和好的面擀成饺子皮。
步骤9/11 点击查看大图
将拌好的馅料裹进饺子皮中，封口。
步骤10/11 点击查看大图
锅加水烧开，下饺子。水煮沸腾后可添加2-3次冷水，煮熟饺子。
最后一步点击查看大图
小米辣切薄片，倒入六月鲜特级酱油，混合在一起做蘸料，配饺子开吃。

小贴士

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发布于 2021-05-01

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