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减脂餐蔬菜卷加双色糕的做法

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减脂餐蔬菜卷加双色糕

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食物均为轻加工，颜色丰富，营养全面，富含维生素、蛋白质、纤维素和各类微量元素，少油，少碳水，无精致碳水，无糖，低热量。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡全蛋一个

、

鸡蛋清 2个

、

各种绿叶蔬菜半把

、

彩椒或胡萝卜半只

、

紫菜半张

、

红薯一个

、

紫薯一个

、

坚果 10克

、

山茶油 5克

、

任意水果适量

烹饪步骤

步骤1/6
蔬菜清洗后和紫菜一起在沸水中抄一下（如果是不能生吃的菜就多煮一下，也可以选择蒸），紫菜捞出备用，蔬菜切丝备用。
步骤2/6
利用刚才的沸水上蒸锅，红薯紫薯削皮切薄片，以及胡萝卜或彩椒一起蒸，从水沸腾开始算，彩椒蒸3-5分钟，其它蒸10-15分钟。
步骤3/6
蒸好的彩椒或胡萝卜切丝或丁备用，红薯和紫薯用模具压一下摆盘先放蒸锅里热着。
步骤4/6 点击查看大图
一个全蛋加两个蛋清打散成蛋液，放少许盐，不粘锅放油烧热后，倒入鸡蛋液，摇晃煎锅使蛋液均匀铺开。
步骤5/6 点击查看大图
蛋液表面开始凝固时放上蔬菜、紫菜、彩椒或胡萝卜，再根据个人口味加入盐、及任意胡椒粉，面酱，辣酱，下饭酱，花生酱、沙拉酱都可以，加盖闷两分钟，卷起来切段装盘。
最后一步点击查看大图
最后汇合两薯蒸糕，加上任意水果和一把坚果就可以了。

小贴士

注意：蔬菜和水果可以凭个人爱好任意搭配，但必须注意不要选用冲突食物，避免闹肚子或食物中毒事件。可以生吃的蔬菜也尽量用沸水过一遍，减少农残或寄生虫！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-01

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