鱿鱼焖猪手
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营养分析
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119克
159克
38克
1810
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
猪手
1个
、
干鱿鱼
2只
、
鸡蛋
5个
、
新会陈皮
3/1片
、
姜
6片
、
蒜头
3颗
、
酱油
适量
、
盐
适量
、
白糖
适量
、
料酒
适量
、
老抽
适量
、
黄豆酱
勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
将猪手斩件后,沥干水份后,放进锅中爆干水分,在爆炒的过程中加入料酒一同炒,目的是去腥去异味!炒干后,将猪手用清水洗干净。
-
步骤2/4
将鱿鱼泡发好切块,大蒜生姜陈皮洗好备用。将鸡蛋煮熟剥壳后备用。
-
步骤3/4
准备炒猪手,我们先将生鱿鱼生姜大蒜陈皮下锅炒香,捞起。用锅里剩下的油放入白糖炒出糖色,再将猪手放进锅里翻炒。再翻炒的过程中加入水(没过猪手即可)
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-04-28
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