纸杯蛋糕
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步骤1/8
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蛋清和蛋黄分离
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步骤2/8
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把玉米油、牛奶加入蛋黄中，让油包裹住蛋黄，防止蛋黄干燥而产生颗粒
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步骤3/8
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分三次把糖小朵0卡糖加入蛋白中，把蛋白霜打到湿性发泡（不要一直高速打发哦，要先中速再低速）
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步骤4/8
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把蛋黄部分的液体混匀，加入过筛的低筋面粉混匀
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步骤5/8
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蛋白霜分2次加入蛋黄糊中，用翻拌的手法混匀
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步骤6/8
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混合后的状态
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步骤7/8
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把纸杯送入已经预热好的烤箱里面，先上下火135°20分钟，再155°20分钟左右香喷喷的蛋糕就出炉了~
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最后一步
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加上淡奶油装饰即可
用0卡糖制作，吃起来没负担，烘焙也能很健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-28
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