韭菜炒河虾
抓住春天的小尾巴,再来吃一点小河虾 虾壳酥脆,肉质弹牙,韭菜嫩滑,十分下饭
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步骤1/8
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韭菜洗净切段
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步骤2/8
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河虾冲洗几遍剪去半个虾头,再清洗干净
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步骤3/8
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虾中加入2勺料酒,2勺生抽,2克白胡椒粉拌匀腌制10分钟
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步骤4/8
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准备料汁,1勺半生抽,1勺半蚝油,2克糖拌匀
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步骤5/8
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姜切丝,蒜剁碎,小米椒切圈,锅中烧油爆香
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步骤6/8
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倒入腌制好的河虾,(出的水不要)大火炒至壳变硬脆,倒入料汁翻拌均匀
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步骤7/8
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倒入韭菜翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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快手又好吃,壳炒的焦香嘎吱脆,一口吃掉好几个
壳一定要炒到酥脆,不用再加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-27
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