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白芝麻麻园的做法

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白芝麻麻园

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最近老想吃麻园，可以速冻哦！提前做好，非常方便，要吃的时间直接炸即可！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 125g

、

绵白糖 40g

、

泡打粉 2g

、

芝麻适量

、

豆沙 10g

、

澄面 10－20克都行

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
前面步骤没拍到，早上时间太赶。澄面提前用开水烫熟放凉！糯米粉+泡打粉混合，把澄面加进去混合，水和糖搅化，分次加入面粉混合物里，揉均匀！醒10－15分钟！
步骤2/4 点击查看大图
馅料自己准备，豆沙其它馅料都行！面团剂40克，50克都行。豆沙10克就行！包起来沾水裹上白芝麻。
步骤3/4 点击查看大图
油温150度下锅，全程小火炸。火大里边不熟，外面焦，受热不均匀还会爆哦！表面金黄就可以捞出了，冷了也不会塌陷！
最后一步点击查看大图
从小变大，冷了不塌陷，配方健康！此配方可以做40克+10克的6个。一次就能成功！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-25

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