蘑菇烧鸡
没有什么故事啦～就是日常家人吃的一餐饭。不过真的超级好吃哟。家的味道❤️ 第一次上传这种，有什么不好的地方，请大佬们包含，会越来越好哒～❤️❤️❤️
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步骤1/16
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仔姜切小块，白蘑菇切小块，二荆条辣椒切小线圈，姜拍烂，大葱切段，小米辣切碎。鸡肉切小块。
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步骤2/16
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加水，放入拍烂的姜块，八角，葱段烧开
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步骤3/16
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水烧开后，倒入鸡肉，随后倒入料酒。焯水去腥（鸡肉不要冷水，会破坏鸡皮的美味）
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步骤4/16
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鸡肉焯水后，捞起，热锅，然后放入油，油烧热后，放入青花椒和红花椒。
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步骤5/16
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随后马上放入鸡肉爆炒一会儿
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步骤6/16
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倒入酱油，白酒，料酒继续爆炒
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步骤7/16
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放入切好的小块仔姜继续爆炒一会儿
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步骤8/16
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放入白蘑菇继续爆炒一会儿
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步骤9/16
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颜色不够好看就加一些老抽
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步骤10/16
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放入二荆条辣椒依旧继续爆炒
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步骤11/16
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放入小米辣继续爆炒，不然鸡肉烧不软
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步骤12/16
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饿了，偷偷吃一块，觉得不够麻，
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步骤13/16
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不够麻就加一点花椒油
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步骤14/16
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鸡肉烧软后，放入鸡精味精调味
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步骤15/16
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最后放入葱段炒匀就可以起锅啦～❤️
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最后一步
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大功告成，附上一张出锅图。加了美颜，就是好看～❤️
还可以加甜椒哟，颜色会非常好看～❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-24
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