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草莓花朵奶油蛋糕的做法

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草莓花朵奶油蛋糕

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豆果10周年生日快乐！用纸杯做出花朵造型的奶油蛋糕，不用切不用分，一人一杯就好。参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

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1小时以上 | 配菜(中级)

玉米油 50克

、

低筋面粉 80克

、

酸奶 80克

、

细砂糖 50克

、

蛋黄 70克

、

蛋白 140克

、

淡奶油 150克

、

细砂糖 15克

、

草莓 1盒

、

自制草莓酱 30克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
草莓酱勾了边很漂亮。
步骤2/20 点击查看大图
草莓切开摆上。
步骤3/20 点击查看大图
取下一杯就可以吃。
步骤4/20 点击查看大图
很漂亮。
步骤5/20 点击查看大图
女儿已经等不及了。
步骤6/20 点击查看大图
准备好食材
步骤7/20 点击查看大图
玉米油加热到出现纹路，加入低筋粉面粉拌匀。
步骤8/20 点击查看大图
加入酸奶拌匀
步骤9/20 点击查看大图
加入蛋黄拌匀
步骤10/20 点击查看大图
蛋白加入一点柠檬汁，加入细砂糖
步骤11/20 点击查看大图
打发到小尖角
步骤12/20 点击查看大图
准备混合
步骤13/20 点击查看大图
取1/3蛋白到蛋黄中
步骤14/20 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤15/20 点击查看大图
再讲蛋黄糊全部倒入蛋白中拌匀
步骤16/20 点击查看大图
装入纸杯中，刚好16杯，放入预热好的烤箱140度烤40分钟
步骤17/20 点击查看大图
烤好取出，7个放入大盘中，摆成花朵。
步骤18/20 点击查看大图
奶油加糖打发，抹面后挤出花边，用草莓酱勾边。
步骤19/20 点击查看大图
规规整整的花朵
最后一步点击查看大图
祝豆果生日快乐！我先吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-22

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