是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

爆炒猪耳的做法

点击查看大图

爆炒猪耳

浏览 1.7万 · 收藏 84

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

做出来被室友赞不绝口

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪耳朵 1个

、

青椒 2个

、

姜片适量

、

油盐适量

、

大蒜叶 3根

、

姜末 100克

、

蒜末 100克

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材准备一个稍微卤下的猪耳朵，洗净，切条状装盘
步骤2/4 点击查看大图
准备配料准备3根大蒜苗(喜欢吃辣的可以将蒜苗叶全部换成青椒)，荤素搭配
步骤3/4 点击查看大图
青椒少许，切成丁状蒜末少许，切成末朝天椒少许，切成丁状
最后一步点击查看大图
锅热放油，油七分热开始将蒜末放入炒香炒香放入豆瓣酱(上色，调味)豆瓣酱炒香开始放入切好的猪耳朵，翻滚均匀稍后放少许清水，放少许盐，生抽猪耳朵煮软，开始收汁放入准备好的大蒜叶，青椒，红椒翻炒几遍准备出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-17

换个做法

爆炒猪耳的其他做法

爆炒猪耳的相关分类

菠萝排骨榆钱青团菠萝春笋苦菊更多

爆炒猪耳的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许