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软糯Q弹的钵仔糕的做法

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软糯Q弹的钵仔糕

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马蹄粉 10克

、

钵仔粉 100克

、

糖小朵零卡糖（或白糖） 70克

、

清水 170克

、

珍珠适量

、

蔓越莓干适量

、

蜜豆适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
软糯Q弹。
步骤2/12 点击查看大图
准备好材料
步骤3/12 点击查看大图
糖用的是糖小朵零卡糖，没有可用50克左右的白砂糖代替。
步骤4/12 点击查看大图
准备一个大盆，将马蹄粉、钵仔粉、糖和清水一起加入，搅匀。
步骤5/12 点击查看大图
过筛一遍
步骤6/12 点击查看大图
准备了几个珍珠奶茶口味的，提前将珍珠煮好晾凉备用。
步骤7/12 点击查看大图
模具中放入蜜豆/蔓越莓干/珍珠
步骤8/12 点击查看大图
倒入面糊
步骤9/12 点击查看大图
冷水上锅大火蒸12分钟
步骤10/12 点击查看大图
焖2分钟后可出锅。
步骤11/12 点击查看大图
放凉后用签子脱模。
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软软糯糯哒（ '▿ ' ）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-14

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