不加一滴油的红烧鸡腿
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
29克
83克
101克
638
千卡
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步骤1/12
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鸡腿肉切块。(可用大鸡腿也可以用小鸡腿)
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步骤2/12
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鸡腿肉焯水。放姜片、料酒去腥。
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步骤3/12
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准备大蒜和姜片。
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步骤4/12
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水开五分钟捞起。
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步骤5/12
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捞出放入凉水里洗干净。
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步骤6/12
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放糖加少许水,炒出糖色。
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步骤7/12
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炒至没有泡沫为止。
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步骤8/12
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放入姜片、大蒜和鸡腿肉。
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步骤9/12
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加生抽、老抽、上色。放入八角、香叶、茴香、桂皮。
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步骤10/12
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加适量的水。
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步骤11/12
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然后在加点胡椒粉,适量的鸡粉和盐。水开慢炖。
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最后一步
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炖差不多十分钟捞起,装盘即可。(撒点白芝麻或者切点葱作为装饰。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-13
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