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香煎三文鱼,牛油果蔓越莓蔬菜色拉

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BBC研究人员认为,早餐有助于增加饱腹感,减少每日卡路里的摄入量,改善我们的饮食质量,因为早餐吃的东西往往含有更高的纤维含量和营养成分,并增加对随后餐食的胰岛素敏感性,较低的胰岛素敏感性存在患糖尿病风险。 早餐breakfast, 由break 和fast 组成,是人体经过一夜断食之后第一餐,有效补充身体所需能量,应该以高纤维,低糖低盐食品为主,适当的脂肪和谷物为辅。 并不是所有的早餐都是有营养的,早餐我不建议吃剩饭菜,大油,高糖的食品。 周末早餐我们一般都有新鲜的多谷物面包,和新鲜色拉。平时忙,吃点咖啡豆浆三明治什么的,周末时间多一些,怎么也要好好吃顿早饭。 三文鱼, 含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素,如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。综合评价:二者均含有丰富的营养物质,挪威三文鱼的粗蛋白含量高于养殖三文鱼,养殖三文鱼的脂肪含量高于挪威三文鱼。据中国和挪威科研机构宣布常吃三文鱼可降低患心脑血管病率,三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸,可以有效预防心脑血管疾病,对脑组织健康具有积极的作用。 牛油果, 又名油梨、樟梨、鳄梨,主要产自墨西哥。据记载,牛油果的存在已有百万年的历史。在远古时期,牛油果这种富含脂肪的果子就已经成为猛犸象、乳齿象、雕齿兽等远古大型动物的食物了。对人类来说,牛油果也是一种有益于健康的水果。它有着丰富的营养物质,被《世界百科全书》列为营养最丰富的水果。此外,牛油果富含纤维素、钾、维生素C和有助降低有害胆固醇水平的不饱和脂肪,可以预防心血管疾病的发生。除了本身营养丰富,牛油果还是营养助推器,有助我们吸收所摄入的其他营养成分,尤其是维生素A、D、E、K。 西芹, 又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜 这个色拉水份不大,冷藏可以保存过夜,适合提前准备好,什么时候吃的时候单独把酱汁浇上就好,特别适合当午餐便当。 这道菜的主题是是“保护补脑,养心” 为什么这么说呢?我们菜谱中的主角三文鱼和牛油果都含有大量的不饱和脂肪酸,对心脑血管很好。另外芹菜降压,蔓越莓有保护心脑血管的功效。 参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼 纯净海域 臻鲜品质#
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10分钟左右
烹饪步骤
小贴士

+ 可以酌情放到洋葱碎和橄榄,放这两样就不用加蔓越莓了。 + 迷迭香,玫瑰盐还有黑胡椒这三样调料足可以充分衬托出三文鱼的鲜香,蜂蜜和柠檬汁可以完美去掉三文鱼本身的土腥味。我不想过度使用佐料抢了鱼肉自身的鲜甜味道,所以我的鱼一边放调料粉,一边只刷了蜂蜜柠檬汁,这样煎出来的三文鱼特别完美。喜欢香煎三文鱼,银鳕鱼的朋友可以用这个配方试试。 P.S. 食材一定要新鲜; 如果食材不新鲜了,就需要更多的调料来改变味道。 喜欢我菜谱的话可以加个关注,以便及时收到最新菜谱更新通知。 欢迎留言,收藏,转发,点赞! 谢谢,祝大家健康,我们下次见!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-04-11 · 北京

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