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清蒸蒜香黑鳕鱼的做法

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清蒸蒜香黑鳕鱼

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黑鳕鱼的高含油量和嫩腻出众的口味，常被美食家们誉为“深海鱼中的奢侈品”，高蛋白高营养，无论是大人、小朋友或是老人都非常适合食用。带有MSC小蓝鱼标识的黑鳕鱼是我的首选，选择可持续海产品，能够保护海洋资源，为环保贡献一份力量。今天分享的这道美食，也是使用清蒸这种非常健康的烹饪方式，最能够保持肉质的鲜嫩，而且好吃不上火，更是老少咸宜。

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20克
2克
10克

224
千卡

这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑鳕鱼 1块

、

葱姜少许

、

料酒 1勺

、

食盐 1小勺

、

油适量

、

蒜 6瓣

、

蒸鱼豉油 1-2勺

、

小米辣少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将黑鳕鱼洗净擦干水份，加入切段的葱姜、料酒、以及食盐，给鱼充分按摩均匀，腌制15分钟。
步骤2/8 点击查看大图
锅内倒油，放入蒜末炒至金黄色盛起
步骤3/8 点击查看大图
腌制好的黑鳕鱼去掉葱姜，放上蒜末，淋上蒸鱼豉油，水开上锅蒸5分钟，焖2分钟取出。
步骤4/8 点击查看大图
葱与小米辣切段，撒上蒸好的黑鳕鱼面上。
步骤5/8 点击查看大图
将少许油烧热，淋在小米辣和葱花的面上，激发出香味即可。
步骤6/8 点击查看大图
成品图
步骤7/8 点击查看大图
很有食欲的一道健康家常菜
最后一步点击查看大图
口感超鲜嫩哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

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