好吃到舔盘的卤鸭翅
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走在街上只要看到卤味店就挪不动道了,卤鸭翅,卤腐竹,卤鸡蛋...再配着一瓶酒,惬意! 但每次吃完有个问题,就是得不停地喝水。所以这次决定自己做,咸淡自己调控。 没想到意外的好吃!鸭翅用卤水煮过后变得香醇劲道,甜中带辣,连骨头都入了味。
营养分析
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87克
135克
72克
1463
千卡
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸭翅膀
8个
、
鸡蛋
5个
、
姜
3片
、
大葱
适量
、
生抽
30g
、
老抽
25g
、
冰糖
35g
、
鸡蛋
5个
、
料酒
3勺
、
桂皮
1片
、
香叶
2片
、
花椒
30粒
、
八角
2个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备好所需食材,主食材料可根据自己喜好添加。
-
步骤2/5
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将鸭翅洗净拔毛,用刀划两刀方便入味。锅里放清水,将鸭翅放入,倒入一勺料酒,三片姜片焯水,5分钟左右后捞出在冷水里过一遍。
-
步骤3/5
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鸡蛋洗净,锅里放入适量清水煮熟剥好备用。锅里放入适量清水,放入鸭翅、花椒、干椒、桂皮、香叶。家里有纱袋的也可以用纱袋装好。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-04-10
换个做法
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