经典家常菜红烧鸡块,好吃到没朋友吃过都说好
超级简单,只要跟着做就不会出错,好吃到没朋友✌
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步骤1/7
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准备鸡肉:整只鸡洗干净,切块,再洗一次,放入碗或盆里
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步骤2/7
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加入生抽、老抽、料酒、大葱、生姜,然后抓匀,再用保鲜膜封好,放入冰箱保鲜1-2小时(期间可以拿出来再抓匀一次)
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步骤3/7
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锅中放油,加入花椒、八角、大蒜,炒香,然后倒入鸡块翻炒至变色
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步骤4/7
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加入清水,没过鸡块,大火烧开后转中火炖20-30分钟
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步骤5/7
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等到剩余少量汤后,加入切好的青椒片,翻炒
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步骤6/7
翻炒过程,根据咸淡情况,加入适量盐
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最后一步
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出锅,开吃啦~~
1.放入花椒八角大蒜时候没有加入葱姜,是因为我直接用的腌鸡肉时候的加入的
2.如果喜欢辣味的,可以再第3步加干辣椒炒
3.喜欢喜欢甜的,可以在加水的时候也加入白砂糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-10
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