泰式烤鱼
2008年在泰国吃过一次烤鱼，美味是有记忆的。还好遇到了Sonya一位泰国美女教了我。 老公看我做的过程觉得一定很咸。结果食用时他吃了很多，他很意外如此美味。
11克
115克
30克
669
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/13
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这边买不到罗非鱼。我只买到了Kungsfisk，直译过来是国王鱼？️2斤重。洗净鱼和准备2根香茅。千万别去除鱼鳞。
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步骤2/13
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我用刀背拍碎香茅，柠檬香味溢出。
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步骤3/13
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直接用拍碎的香茅擦遍鱼身。
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步骤4/13
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擦完后将香茅塞进鱼肚里。
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步骤5/13
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烤盘铺上烘培纸，放粗盐约鱼大小的面积
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步骤6/13
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鱼身轻轻拍满粗盐。
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步骤7/13
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鱼身另一面翻身再继续铺上粗盐，
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步骤8/13
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烤箱预热200度，进烤箱中层烤25分钟左右。
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步骤9/13
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蘸汁材料洗净
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步骤10/13
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柠檬挤汁，朝天椒切段，大蒜切块，雨露加入。
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步骤11/13
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粉碎机粉碎所有材料。
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步骤12/13
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鱼烤好取出晾约5分钟左右。
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最后一步
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去除盐，取出鱼，此刻鱼皮厚实也容易剥离，鱼皮勿食，只食用鱼肉，口味重着可搭配蘸汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-10
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