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在炼乳里放入可可粉，松露巧克力就诞生了！软糯丝绒入口即化

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近日有同事收到一盒松露巧克力，我们进行了激烈探讨...... 松露巧克力很贵是因为里面放了松露？松露是贵的，松露巧克力却不一定有它。除非是高级餐厅，否则通常里面是没有松露，不过是做成松露形状，也没有松露香味，可以说是毫无关系。掰掰指头算算，我已有好长时间没有做巧克力。今天就用简单的食材，一管炼乳，一包可可粉，做出高级甜品——松露巧克力，尝一块试试，这软糯丝绒，如冰淇淋般入口即化的口感，是真实存在的吗？

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

炼乳一管

、

可可粉大量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
挤炼乳，分3次筛入可可粉拌匀。
步骤2/3 点击查看大图
搅拌至可以提起小尖钩的程度。
最后一步点击查看大图
搓揉成一颗颗小丸子，裹上可可粉即可。

小贴士

不得不承认果然是亲手做得好吃呀，做得好吃，就真是非常好吃啦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-08

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