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手撕包菜的做法

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手撕包菜

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红薯叶吃多了，今天吃点包菜，又开胃又解腻。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

卷心菜半棵

、

盐 4克

、

生抽 1勺

、

干辣椒 2个

、

蒜米几瓣

、

白醋 1勺

、

耗油 1勺

、

白糖大半勺

、

五花肉 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先来调汁，酱油1勺
步骤2/14 点击查看大图
白醋1勺
步骤3/14 点击查看大图
耗油1勺
步骤4/14 点击查看大图
白糖大半勺（加入白糖后搅拌均匀，放着备用）
步骤5/14 点击查看大图
五花肉切片，蒜米切碎，干辣椒切碎
步骤6/14 点击查看大图
包菜撕好或者用刀切好洗净备用（懒的话也可以不洗）
步骤7/14 点击查看大图
热油下锅，先炒蒜米跟干辣椒，爆香
步骤8/14 点击查看大图
然后加入五花肉
步骤9/14 点击查看大图
翻炒均匀，炒至五花肉微黄即可
步骤10/14 点击查看大图
然后加入包菜，翻炒均匀
步骤11/14 点击查看大图
期间加入一点水，不用太多，以防糊锅，炒至8层熟
步骤12/14 点击查看大图
然后倒入刚才调好的料汁，翻炒均匀
步骤13/14 点击查看大图
炒至完全熟透就可以起锅了
最后一步点击查看大图
这是成品，这道菜很开胃，昨晚又吃多了半碗饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-07

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