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溜肝尖的做法

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溜肝尖

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肝 1块

、

胡萝卜 1段

、

葱姜适量

、

料酒 1大匙

、

生抽 2大匙

、

糖小半匙

、

白醋四分之一匙

、

淀粉 2大匙

、

胡椒粉适量

、

盐四分之一匙

、

辣椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备猪肝、辣椒、胡萝卜把猪肝切片，加入淀粉、料酒、少许盐、胡椒粉
步骤2/5 点击查看大图
青菜焯水，起锅烧油，油温四成（筷子冒泡就行）倒入猪肝变色马上捞出备用
步骤3/5 点击查看大图
备用：葱姜丝调汁：生抽、料酒、白糖、盐
步骤4/5 点击查看大图
锅中加少许油，放入葱姜丝，再加入辣椒胡萝卜
最后一步点击查看大图
最后放入肝，倒入调好的汁，快速翻炒，出香出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-06

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