松软好吃不怕胖的牛油果花生酱面包
春天是绿色的颜色,打个绿色面团就像拥有整个春天,而且这款低糖低油也是不错!
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步骤1/8
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将成熟的牛油果捣碎,将除花生酱以外的材料加入,后加入盐,打到接近扩展阶段。
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步骤2/8
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黄油软化,加入打到扩展阶段。
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步骤3/8
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28度发酵1小时至两倍大。
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步骤4/8
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排气,分割成10个,滚圆,松弛20分钟。
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步骤5/8
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取一个小面团擀匀,抹入1克的花生酱
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步骤6/8
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分切八等份,卷起来,两端捏紧
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步骤7/8
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30度发酵至2倍大
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最后一步
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180度预热烤18到200分钟。
1.牛油果一定要熟透。
2.盐和黄油一定要打面团的最后阶段加进去。
3.花生酱可以稍微用水稀释一下,这样内馅不会干。
5.烤制温度按小面包的温度,每个烤箱不同。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-03
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