茄汁鸡肉串【宝宝辅食】

浏览 1.5万 · 收藏 214

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

18个月以上滋味嘛，我说了你也一定要自己去体会一下，那种又香又嫩，回味无穷的感觉！直接一口一口的撸着串儿吃，特别的过瘾。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 150克

、

淀粉 8克

、

圣女果 3个

、

鸡蛋 1个

、

油 / 番茄酱1勺 / 酱油1勺 / 盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
· 参考月龄 ·18个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·鸡胸肉150克淀粉8克 / 圣女果3个 / 鸡蛋1个辅料：油 / 番茄酱1勺 / 酱油1勺 / 盐
步骤2/13 点击查看大图
先将鸡胸肉切着切成小片状。*除了鸡胸肉，你们还可以用鸡腿肉，或者猪肉、牛肉什么的，做出各种口味的肉串。
步骤3/13 点击查看大图
在肉片里面，放入葱段、姜片、盐，充分抓拌均匀。*葱段姜片和肉片一起腌制，可以很好的去除肉腥味，最好不要省略。
步骤4/13 点击查看大图
鸡肉片放好，腌制10分钟左右。
步骤5/13 点击查看大图
将鸡蛋打入碗中，加入普通淀粉，充分搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
等到鸡肉片腌制完成后，串入竹签
步骤7/13 点击查看大图
表面再均匀地裹上一层蛋液，这样口感就很嫩了。
步骤8/13 点击查看大图
锅中刷油，制作好的鸡肉串摆入锅中。
步骤9/13 点击查看大图
用中小火，煎至肉串两面都变成微黄上色的状态。
步骤10/13 点击查看大图
这时候咱们来调个茄汁：圣女果放入大碗中充分捣碎。*圣女果或者普通的番茄，都可以，茄汁的味道是酸酸甜甜的，孩子更有食欲。
步骤11/13 点击查看大图
碗内继续加入番茄酱1勺、酱油1勺、清水大约50克，将所有食材搅拌均匀。
步骤12/13 点击查看大图
调好的茄汁淋入锅中，让每个鸡肉串都被酱汁包裹着，最后收个汁，就可以取出来了。
最后一步点击查看大图
怎么样，操作起来是不是真的不复杂？而且它是那种吃起来不会腥，但又特别嫩特别香的味道。我觉得你们放假的时候，也可以在家给孩子做一次，真的试过就会爱上啊！