是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红糖吐司的做法

点击查看大图

红糖吐司

浏览 10.5万 · 收藏 3223

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

春天人很容易就感到疲倦和犯困，所以我做了这款红糖吐司，将平日里做吐司的白糖换成了红糖，吐司的颜色变了，味道也不同了，最重要的是红糖要比白糖更好，红糖性更温和，而且有补血提气的功效。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

红糖 30克

、

蛋液 30克

、

牛奶 145克

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要的食材，
步骤2/10 点击查看大图
先放液体，再放糖和盐，接着放面粉，最后放酵母用厨师机揉成团后，加入软化的黄油，继续揉面至完全扩展阶段，即漂亮的手套膜，
步骤3/10 点击查看大图
室温发酵至原来2倍大
步骤4/10 点击查看大图
取出发酵好的面团排气，再分割成3等份，滚圆松弛10分钟，
步骤5/10 点击查看大图
取出一个面团擀成长条状，从上向下卷起来
步骤6/10 点击查看大图
再次擀成长条状，再卷起来放到吐司盒里，依次完全三个面团，
步骤7/10 点击查看大图
将吐司盒放在温暖的地方进行二次发酵，发酵至原来2倍大，
步骤8/10 点击查看大图
盖上吐司盒，烤箱预热，最下层，上下火180度烤45分钟。
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
好香好好吃。

小贴士

1. 黄油需要提前室温软化好，软化好的黄油用手指轻轻按压会出现指痕，不然没办法均匀地揉到面团里。 2. 红糖做面包发酵不像白糖那样快且发得那么大，所以注意观察，不要发过头了。 3. 每台烤箱都不相同，所以温度和时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-01

换个做法

红糖吐司的其他做法

红糖吐司的相关分类

菠萝排骨榆钱菠萝青团春笋香椿更多

红糖吐司的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许