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巧克力控的专属曲奇——巧克力樱花曲奇的做法

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巧克力控的专属曲奇——巧克力樱花曲奇

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对巧克力控而言，最大的愿望是把全世界都涂上巧克力！粉色的樱花曲奇，硬生生被我用上了可可粉，在烤箱里开出朵巧克力味的黑樱花，哈哈哈哈。

食材清单加入采购清单

白砂糖 50克

、

黄油 120克

、

低粉 135克

、

可可粉 15克

、

奶粉 10

、

蛋清 1个

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
从冰箱里取出的黄油，放入海氏i7风炉烤箱内，选择'发酵'功能，50度，8分钟，完成软化。i7的发酵功能可以用来食物解冻、做酸奶，面团发酵等，真心实用。
步骤2/14 点击查看大图
软化后的黄油内加糖打发。
步骤3/14 点击查看大图
打发到细腻蓬松的羽毛状。
步骤4/14 点击查看大图
分2-3次加入蛋清，打发到完全吸收再加第二次。
步骤5/14 点击查看大图
筛入低筋粉、可可粉和盐。
步骤6/14 点击查看大图
用刮刀拌匀，无干粉即可。
步骤7/14 点击查看大图
装入裱花袋，袋口装套上裱花嘴
步骤8/14 点击查看大图
在烤盘里挤出樱花型。
步骤9/14 点击查看大图
中间撒上黑芝麻作为花蕊。
步骤10/14 点击查看大图
海氏i7风炉烤箱预热165度，烘焙15-18分钟。
步骤11/14 点击查看大图
直到饼干变酥脆。
步骤12/14 点击查看大图
取出放凉。
步骤13/14 点击查看大图
在罐子里放两块方糖吸潮，可以保存半个月。
最后一步点击查看大图
可可樱花来啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-01

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