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酸奶斑马戚风蛋糕（6寸）的做法

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酸奶斑马戚风蛋糕（6寸）

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今天做一款特别的斑马纹戚风蛋糕，口感丰富，孩子非常喜欢。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

金龙鱼低筋面粉 50克

、

可可粉 5克

、

细砂糖 30克

、

玉米油 25克

、

酸奶 65克

、

白醋几滴

、

四寸蛋糕模具 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
常温酸奶、玉米油倒入容器中。
步骤2/13 点击查看大图
用蛋抽搅拌均匀。
步骤3/13 点击查看大图
筛入低筋面粉。
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
放入蛋黄。
步骤6/13 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
把蛋黄糊平均分成2份，在其中一份里面筛入可可粉。
步骤8/13 点击查看大图
搅拌均匀，备用。
步骤9/13 点击查看大图
蛋白中分三次加入细砂糖打发，提起打蛋器，有短而尖的小角就可以啦。
步骤10/13 点击查看大图
把蛋白用刮刀分成2份。
步骤11/13 点击查看大图
各取三分之一蛋白到两种蛋黄糊中，翻拌均匀后，再分别倒回蛋白盆中，翻拌均匀。
步骤12/13 点击查看大图
乐葵戚风蛋糕模具提前涂抹黄油，先放一勺白色面糊。在白色面糊中间放一勺咖啡色面糊。以此类推，把两种面糊交替放完。
最后一步点击查看大图
送入预热好的烤箱，中下层，140度，45-50分钟。出炉后立即倒扣脱模。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-31

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