青汁奶盖蛋糕
网红奶盖蛋糕曾经迷倒许多少女的心,松软绵润,口齿留香,美味翻倍,让你回味无穷。给他家推一款比较清新带有春天气息的奶盖蛋糕,采用了新出产品大师级软白蛋糕粉加上大麦苗粉颜色小清新绿,在制作酸奶奶盖的同时也加上了一点大麦苗粉,整体给人一种春天的美景,咬一口酸酸甜甜的奶盖在口中融化,紧接着就咀嚼到了软绵湿润的蛋糕体,两者的结合搭配口感风味那是一个美哉。
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步骤1/18
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制作食材准备
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步骤2/18
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将牛奶,玉米油混合搅拌均匀
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步骤3/18
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加入大麦苗汁,搅拌均匀
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步骤4/18
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加入软白蛋糕粉
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步骤5/18
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搅拌均匀
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步骤6/18
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加入分离的蛋黄
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步骤7/18
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面糊搅拌顺滑
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步骤8/18
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准备打发蛋白,蛋白中加入白砂糖,柠檬汁,采用电动打蛋器快速打发
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步骤9/18
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蛋白打发至湿性发泡即可
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步骤10/18
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取三分之一的蛋白与面糊进行混合
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步骤11/18
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将剩余的蛋白加入面糊中采用画Z字手法或从上往下翻拌的手法将面糊翻拌均匀
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步骤12/18
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翻拌均匀
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步骤13/18
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将面糊倒入模具中
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步骤14/18
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放入烤箱进行烤焙采用上下火150度烤焙30分钟即可
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步骤15/18
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开始制作奶盖部分,将大麦苗粉与酸奶,淡奶油混合搅拌均匀
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步骤16/18
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并装入裱花袋中
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步骤17/18
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取出凉至常温的蛋糕胚,并将奶盖挤入蛋糕顶部
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最后一步
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撒上杏仁片即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-31
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