红烧鳕鱼
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鳕鱼的营养价值非常丰富,肉质鲜美,常见食材,好吃不腻。
营养分析
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104克
90克
57克
1488
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
加入采购清单
主料:
鳕鱼
2条
葱段姜片蒜片
适量
小树椒
5根
蒜苗
4根
面粉
50克
食用油
100克
酱油
10克
耗油1
20克
八角
2个
十三香
5克
盐
适量
香叶
2片
桂皮
1小块
冰糖
2块
醋
适量提味
料酒
20克去腥
鸡精味精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
清洗干净的鳕鱼切成段,放入盆中,撒上盐,葱姜蒜片,倒入适量的料酒,腌制一个小时,去腥味,使肉质更加入味。备用
-
步骤2/8
切好的鱼段上面裹上一层干面粉,这里少拍了一张图片。锅中放油烧热,把切好的鳕鱼段放入锅中煎至表面全部呈现金黄色,取出备用
-
步骤3/8
准备好的葱,姜,蒜,切成片,树椒完全可以根据个人口味选择切断或者是完整的,备用。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-03-30
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