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肉肠夹心包

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我给小思，订制了好几种肉肠，从一开始65%瘦肉+35%肥肉，调整到70%瘦肉+30%肥肉，我觉得还可以再提高点瘦肉的比例。平时总是做甜口的小餐包，有了这肉肠，咸口餐包在我们家餐桌上出现的频率嗷嗷提高。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 200g

、

牛奶 50g

、

酵母 2g

、

夹心海苔 10g

、

香肠 2根

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：普通面粉200克、牛奶50克、酵母2克、夹心海苔10克、香肠2根、鸡蛋1个。
步骤2/13 点击查看大图
普通面粉中加入酵母。
步骤3/13 点击查看大图
准备好的面粉中打入一个鸡蛋，并倒入牛奶。
步骤4/13 点击查看大图
将碗中所有食材先搅拌成絮状，再用手揉成团。
步骤5/13 点击查看大图
盖上保鲜膜放在常温发酵30分钟。
步骤6/13 点击查看大图
准备好的香肠放入锅中蒸熟，切成小条。
步骤7/13 点击查看大图
发酵好的面团揉搓排气。
步骤8/13 点击查看大图
揪出6个小面团，大小可以根据自己的喜好来决定，我这个面团每个大约32克，姐妹们可以参考一下。
步骤9/13 点击查看大图
揪好的小面团擀成椭圆的小饼。
步骤10/13 点击查看大图
用手把夹心海苔掰碎，再放上切好的香肠。
步骤11/13 点击查看大图
将面皮两边对折捏紧
步骤12/13 点击查看大图
捏好的夹心包用刀在表面划几道，这样更好看，放到烤箱中上下管155度烤15分钟。
最后一步点击查看大图
颜值满分、口感满分的香肠夹心包，姐妹们安排一下吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-28

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