膳食纤维满分 | 多谷黑麦面包
越嚼越香的多谷面包，浓郁的麦香味道，低卡低热量，饱腹感极强，因此受到许多健身达人的追捧，吃货们再也不用担心发胖啦！
46克
40克
256克
1459
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/19
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汤种部分黑麦粉和水放入奶锅，边加热边搅拌，出现明显纹路即可，晾凉后冷藏2个小时备用。
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步骤2/19
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将主面团部分除黄油外的材料放入厨师机 ，汤种也放进去。
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步骤3/19
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搅拌。
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步骤4/19
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搅拌均匀后调至4档。
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步骤5/19
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搅拌至扩展状态。
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步骤6/19
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加入室温软化的黄油。
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步骤7/19
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继续搅拌至完全扩展状态。
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步骤8/19
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把50克杂粮粒倒进去。
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步骤9/19
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把50克杂粮粒倒进去。低速拌匀即可。
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步骤10/19
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面团取出滚圆进行一次发酵，发酵半个小时。
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步骤11/19
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平均分成三份滚圆。
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步骤12/19
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松驰15分钟。
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步骤13/19
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取一个面团擀成椭圆形。
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步骤14/19
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翻面、横过来，底部用手指扒开成八爪鱼状。
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步骤15/19
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从上向下卷成橄榄形。
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步骤16/19
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准备好杂粮。
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步骤17/19
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把杂粮粒倒在盘子里，面包坯表面喷水，在盘子里滚上杂粮粒，发酵至两倍大。
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步骤18/19
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送入预热好的烤箱190度烤25分钟左右。
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最后一步
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出炉即可。
1、烤箱温度时间仅供参考；
2、文中使用的厨师机为柏翠Q7专业厨师机；
3、文章出自@非儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-27
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