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酸菜鱼片的做法

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酸菜鱼片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

草鱼 1条

、

酸菜 200克

、

葱 20克

、

姜 10克

、

干红辣椒 12个

、

油 2勺

、

料酒 1匙

、

盐 2匙

、

酸辣椒 20个

、

十三香 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酸菜，酸辣椒洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
酸菜切碎，酸辣椒切圈。
步骤3/9 点击查看大图
鱼片好后清水洗干净，放盐，料酒，十三香腌制。
步骤4/9 点击查看大图
稍多放油，爆香酸辣椒。
步骤5/9 点击查看大图
酸菜下锅。
步骤6/9 点击查看大图
加适量清水，盐，姜片。大火煮开。
步骤7/9 点击查看大图
腌好的鱼片过下清水。入锅中煮几分钟。
步骤8/9 点击查看大图
调好味，出锅。撒上葱花，干辣椒，烧热油浇在上面。
最后一步点击查看大图
简单的家常菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-25

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