简易自制卤蛋
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这是最简单省时间且用料最少的做法,适合懒人,早起上班族。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋煮熟后捞出
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步骤2/4
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过凉水扒掉鸡蛋皮
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步骤3/4
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为了更好的入味,在鸡蛋表面划上几刀!
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最后一步
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锅中放水,将葱,姜,八角,生抽,老抽,啤酒倒入锅中!大火烧开后改用小火煮20分钟。
小贴士
复杂一点的,需要先用生抽,老抽将煮好扒掉皮鸡蛋腌制40-100分钟,然后放葱,姜,八角,香叶,糖,一点生抽,蚝油,盐代替啤酒煮30分钟,真正的色香味俱全!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-24
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