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海苔折叠饭团

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海苔除了可以做寿司做饭团之外，还可以像三明治两片面包夹一切一样，把各式各样好吃的馅料包裹起来，做成孩子们的营养快手早餐！并且海苔操作起来会更加简单方便，很容易就能做出多层次的丰富口感。包好的馅料也不会轻易散开，好看好拿，小朋友自己吃也不会弄得到处都是，真的很省心！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

海苔片 2片

、

鲜虾 200g

、

白、紫米饭各60g

、

胡萝卜丝 15g

、

青瓜丝 15g

、

奶酪 2片

、

荷包蛋 1个

、

玉米淀粉（生粉） 6g

、

生姜丝 2g

、

盐 1g

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
200g鲜虾去壳去虾线后，剁成虾泥。除了虾肉，也可以用前腿肉、牛里脊等肉类来制作肉饼。
步骤2/14 点击查看大图
加入6g玉米淀粉（生粉），2g生姜丝和1g盐，抓匀腌制15分钟去腥。
步骤3/14 点击查看大图
戴上一次性手套，取适量虾泥整理成小方饼。
步骤4/14 点击查看大图
平底锅热锅少油，请入虾饼。
步骤5/14 点击查看大图
小火煎至两面微黄后盛起备用。
步骤6/14 点击查看大图
接下来准备好胡萝卜丝、黄瓜丝、奶酪、白米饭（或紫米饭）等配料。胡萝卜丝记得提前炒熟或焯熟。
步骤7/14 点击查看大图
取一张海苔片，从中间剪开一半。
步骤8/14 点击查看大图
依次在四个角落放入白米饭、虾饼、蔬菜丝和奶酪片，挤入适量沙拉酱。
步骤9/14 点击查看大图
然后依次叠起，用海苔片把馅料包裹起来。注意一次不要太贪心裹入太多馅料哦，不然会把海苔片撑破。
步骤10/14 点击查看大图
裹上保鲜膜，切成两半。
步骤11/14 点击查看大图
同理可以做出另一个口味的折叠饭团。
步骤12/14 点击查看大图
开吃！
步骤13/14 点击查看大图
不同的馅料搭配，可以变化出不同的口感，做起来真是相当方便呢~
最后一步点击查看大图
完成~！

小贴士

工具：平底锅熟练耗时：20mins（不含腌制时间）参考月龄：2岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-24

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