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仿版窑鸡琵琶腿～的做法

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仿版窑鸡琵琶腿～

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最近刷抖音，经常看到这道菜～窑鸡。咱也不明白，它咋就突然火了。虽然不我打算买他们主推的窑鸡粉。但，耐不住我想吃这个做法的鸡啊于是乎，做吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

琵琶腿 5个

、

奥尔良烤翅粉 17.5g

、

小姜/沙姜看口味

、

洋葱 2个

、

生抽看口味

、

老抽看口味

、

葵花籽油别放多了

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿洗净，划两刀更入味
步骤2/8 点击查看大图
切好配菜:一个半的洋葱切成大片（有小葱就用小葱，不用切），半个小姜切片。半个洋葱切成碎末，半个小姜切成末
步骤3/8 点击查看大图
网上说开水烫一烫更上色，咱们也试试
步骤4/8 点击查看大图
烫好了撇掉水。加入洋葱末，姜末，料酒，葵花籽油，生抽，老抽，奥尔良烤翅粉抓拌均匀。腌制半个小时
步骤5/8 点击查看大图
锅底铺上切好的洋葱片和姜片
步骤6/8 点击查看大图
摆上鸡腿，把腌汁也倒进去。盖上锅盖。调到煮饭键
步骤7/8 点击查看大图
ok，出锅了。颜色看着还行，配个绿叶就好看了。
最后一步点击查看大图
吃起来还是不错哒，很下饭。我没吃过窑鸡，所以我感觉这个奥尔良烤翅风味的也挺好吃

小贴士

ps:1.鸡肉熟的很快，如果你是和我家一样的智能电高压锅，你看着时间，25分钟就差不多好了。普通电饭锅那就是煮到自动调档吧。反正妥妥的30分钟以后看看，一般都会熟了哟 2.我用的是那种袋装的冷冻琵琶腿。有新鲜的就用新鲜的更好咯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-10

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