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菠菜肉松蛋糕的做法

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菠菜肉松蛋糕

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一个10寸正方形烤盘的量

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛奶 30克

、

植物油 30克

、

低粉 28克

、

菠菜粉 4克

、

蛋黄 3个

、

蛋清 3个

、

盐一小撮

、

柠檬汁几滴

、

细砂糖 25克

、

肉松适量

、

白芝麻适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
牛奶和植物油（玉米油、葵花籽油都可以）倒一起
步骤2/16 点击查看大图
充分搅拌均匀
步骤3/16 点击查看大图
筛入低粉和菠菜粉
步骤4/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/16 点击查看大图
一个一个的加入三个蛋黄
步骤6/16 点击查看大图
最后搅拌均匀，呈流动状的面糊
步骤7/16 点击查看大图
三个蛋清里加入一点盐和柠檬汁后，分三次倒入细砂糖，打至中干性发泡
步骤8/16 点击查看大图
把一部分蛋白霜放入面糊中，搅拌均匀
步骤9/16 点击查看大图
搅拌好的面糊再倒回蛋白霜里
步骤10/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤11/16 点击查看大图
倒在烤盘里
步骤12/16 点击查看大图
表面撒上肉松和白芝麻，烤箱150度，30min～35min左右
步骤13/16 点击查看大图
烘烤完成
步骤14/16 点击查看大图
晾凉后，切去四边，把蛋糕对半开，一半蛋糕表面抹上沙拉酱
步骤15/16 点击查看大图
再把另一半盖在上面，最后切成小块即可
最后一步点击查看大图
成品～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-24

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