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草莓酱的做法

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草莓酱

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30~60分钟 | 切墩(初级)

草莓 1000克

、

白糖 100克

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
清洗草莓，切丁备用。
步骤2/4 点击查看大图
加入白糖腌制2小时左右。
步骤3/4 点击查看大图
加入柠檬汁，中火加热至沸腾，小火慢炖至水份变少，不停的搅拌，过程大概30分钟。
最后一步点击查看大图
放凉装瓶，瓶子提前蒸煮消毒。

小贴士

腌制：我是中午切好腌制的，下午下班后才做的，期间大概四个小时，腌制的水份较多，之前做过一次，腌制两个小时就足够了。加糖：我喜欢偏酸的口味，所以糖放的少，具体放糖量可以根据自己口味和草莓酸甜度调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-23

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