粗粮荞面之千丝卷
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步骤1/15
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层层酥脆
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步骤2/15
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将盐加入水中，倒入金龙鱼多用途荞麦小麦粉
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步骤3/15
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用筷子将面搅成絮状，手揉成光滑的面团
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步骤4/15
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均匀分成6小块，盖保鲜膜静置15分钟
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步骤5/15
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取一块面团擀开擀成长方型，薄薄刷一层食用油，撒少许盐
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步骤6/15
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用刀划成一条一条的
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步骤7/15
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卷起来，表面刷油，放一边静置会让面醒的更有韧性
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步骤8/15
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将醒好的面拉长，从两头向中间慢慢卷起醒好的面可以拉的很长也不会断
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步骤9/15
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叠起来，用掌心按压一下
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步骤10/15
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依次全部做好
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步骤11/15
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电饼铛刷油，油多一些，将饼放入电饼铛中，煎至两面金黄，饼明显变的蓬松后，用铲子按压饼面让饼丝更松散要小火低档位，不然会容易出现表面脆了里面大熟的情况
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步骤12/15
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粗粮更健康
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步骤13/15
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成品
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
煎烙时一定要小火，不然容易出现表面脆了里面不熟的情况
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-21
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