鲜贝露春日尝鲜+苔菜炒肉丝
苔菜炒肉丝是一道常见的家常菜, 看起来青葱翠绿，吃起来鲜嫩爽口，很多家常菜都有一个特点,那就是简单易做,食材简单,操作简单,需要的时间也不多,一般都是快手小炒,这样的菜既营养美味又下饭。 参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#
28克
20克
7克
359
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/15
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准备食材。
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将苔菜去根摘下叶子，放进盆中，水中加一点盐浸泡一下，洗净。
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将洗净的苔菜控水，把茎和叶分开。
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步骤4/15
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猪里脊肉在微冻的状态下切丝。
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步骤5/15
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将肉丝放入碗中，加20毫升太太乐鲜贝露调味汁，去腥提香，一瓶全胜任，不用再加料酒和生姜。
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步骤6/15
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再加一丢丢十三香粉和7克玉米淀粉，10克食用油抓拌均匀腌制10分钟。
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步骤7/15
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小米辣，葱切圈备用。
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步骤8/15
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锅中适量油（比平时炒菜稍微多一点）烧热，下入肉丝。快速滑炒至肉丝变色后盛出。
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步骤9/15
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锅中留底油，下入葱花爆香。
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步骤10/15
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下入苔菜茎。
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步骤11/15
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将苔菜茎大火翻炒至7、8成熟后将苔菜叶下锅，和苔菜茎一起大火翻炒。。
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步骤12/15
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加入15毫升太太乐鲜贝露调味汁翻炒均匀，提鲜小能手，不用加其他调味料啦。
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步骤13/15
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待苔菜叶炒塌后放入炒好的肉丝和小米辣，继续大火快炒。
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步骤14/15
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翻炒均匀即可。
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最后一步
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一道简单易做，美味下单的家常苔菜炒肉丝就做好啦。
苔菜的茎翻炒到七成熟时，再放苔菜叶翻炒，使其受热均匀 倒入苔菜后要急火快炒，一熟即可，宁可偏生也不要炒得过熟，因为青菜中的维生素B、C最怕热，所以炒的时间越长，损失的营养就越多，要尽量减少青菜在锅中炒的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-21
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