是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

东北酸菜炖大筒骨的做法

点击查看大图

东北酸菜炖大筒骨

浏览 2.6万 · 收藏 62

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这小味到位了，够够的

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

大骨头三斤多

、

酸菜 500g

、

姜 4-5片

、

花椒 15-20粒

、

大粉条子若干

、

盐 8克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大筒骨洗净，冷水下锅煮出血水，洗干净
步骤2/9 点击查看大图
搁高压锅，加入没过筒骨的清水，放一两勺料酒，放两小勺盐，两片姜。高压锅大火上汽后转中小火，爱吃硬的压20-25分钟，爱吃软乎的再多压十几分钟
步骤3/9 点击查看大图
泡点粉条
步骤4/9 点击查看大图
酸菜切丝
步骤5/9 点击查看大图
底油，下姜片花椒
步骤6/9 点击查看大图
再放酸菜，炒一分钟左右，这是让酸菜更酸更香
步骤7/9 点击查看大图
汤可以多压一点，留着明天上班上学吃
步骤8/9 点击查看大图
炒好的酸菜加入压好的大筒骨，放粉条，大火开了以后转中小火咕嘟个十几分钟，看粉条半透明熟了就行最后根据自己口味，我加了两勺盐和一小勺味精
最后一步点击查看大图
出锅撒点香菜，这味道老毕了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-21

换个做法

东北酸菜炖大筒骨的其他做法

东北酸菜炖大筒骨的相关分类

冬笋香肠儿菜鲫鱼萝卜腐竹更多

东北酸菜炖大筒骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许