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冷吃掌中宝

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小新街的财神

小零食
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1小时以上   |   配菜(中级)
掌中宝 2斤
、
干辣椒 100克
、
葱白 2段
、
姜 1块
、
料酒 适量
、
花椒 10克
、
陈皮 5克
、
豆豉 20克
、
盐 约10克
、
鸡精 10克
、
味精 10克
、
老抽 少许
、
芝麻 50克
、
十三香 3克
、
自制香料 10克
、
辣椒粉 10克
、
辣椒面 30克
、
花椒面 10克
烹饪步骤
小贴士

掌中宝腌制20分钟，后用水煮熟捞出来，烧油，油热加掌中宝炒制微黄，加上述的调料，香料，辣椒变色后加辣椒面花椒面等，出锅冷吃！安逸！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-20

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