刺参焖香菇鲍鱼干
一直对鲍鱼很青睐，离市场比较远没办法天天去买新鲜的回来做，就下手了这种干鲍鱼，便于储藏也好方便吃 ，相对于生鲜鲍鱼，口感会更弹牙。
-
步骤1/8
点击查看大图
我先把干鲍鱼泡发，每天都要换水，可换多次，气温高记得放冰箱泡发。刺参泡发，这个过程晚点出教程，把肚子的线去除。花鼓也要泡发，4小时以上
-
步骤2/8
点击查看大图
香菇去蒂
-
步骤3/8
点击查看大图
泡发好的鲍鱼明显变大了点，听说切花会口感更好 也入味，不过我不会 ，也是刀功菜鸟的，我就用✂️剪刀剪了几个口
-
步骤4/8
点击查看大图
这是我做的份量，大概预算一人2刺参4鲍鱼的量吧。
-
步骤5/8
点击查看大图
我是用高压锅压的 ，15分钟左右开锅。鲍鱼跟花菇跟配料一起下。
-
步骤6/8
点击查看大图
开锅啰，这个口感有嚼头，请忽略我的手工。
-
步骤7/8
点击查看大图
最后刺参下。我下的是完整一条的 ，也可切短，随意。
-
最后一步
点击查看大图
最后，下盐，下香菜。完美。刺参海参的好处，你们百度哈，这做法简直推翻普通版的汤汤水水！
建议是提前先泡发食材 可以泡发好放冰箱，有空取出来做即可。
我用的是最好的花菇，一斤100多的那种，肥厚肉滑，在餐桌每一个都不会浪费的那种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-03
刺参焖香菇鲍鱼干的其他做法
刺参焖香菇鲍鱼干的相关分类
刺参焖香菇鲍鱼干的相关推荐
-
就是这口香煎芋头糕，怎么吃都不会腻！
34173人看过 -
椰蓉面包（面包机版）
3130370人看过 -
炸乳扇（云南的一种用羊奶做的乳扇）
160569人看过 -
大锅辣炒鸡
510517人看过 -
酸菜炖排骨
15388人看过 -
莴苣小炒
44424人看过 -
#我家乡的酱油美食#炖冰冻豆腐
215519人看过 -
#春日尝鲜#低脂低卡黑椒鸡丁拌饭❗️减重主食
180986人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
5401893人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
919751人看过 -
土豆排骨
732616人看过 -
香炸鸡柳～自制更卫生
8716363人看过
