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好吃到舔盘的土豆肥牛卷

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今天的土豆肥牛卷用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油成就了这道美味。外婆乡小榨菜籽油传承小榨机压榨精髓，成就小时候的菜油香且提味增香去腥，适合川菜、湘菜等经典菜系。采取双重锁鲜：充氮及抗UV双重锁鲜工艺，保留菜油原香。参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛 350克

、

土豆一个

、

洋葱半个

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1小勺

、

糖 1小勺

、

清水 1碗

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
肥牛卷退冰洗净备用
步骤3/14 点击查看大图
土豆去皮切丁备用
步骤4/14 点击查看大图
洋葱切丁、蒜瓣拍扁、生姜去皮切片备用
步骤5/14 点击查看大图
锅里烧水加入少许料酒、放入姜片把肥牛卷放进去焯水备用
步骤6/14 点击查看大图
焯好的肥牛捞出洗净浮沫备用
步骤7/14 点击查看大图
锅里加入外婆乡小榨菜籽油烧至六成热
步骤8/14 点击查看大图
放入洋葱、蒜头炒出香味
步骤9/14 点击查看大图
放入土豆丁
步骤10/14 点击查看大图
调一碗料汁：生抽、蚝油、糖
步骤11/14 点击查看大图
加入料汁，加入1碗清水焖煮至土豆软烂
步骤12/14 点击查看大图
加入焯好的肥牛卷翻炒均匀
步骤13/14 点击查看大图
洒入葱花，即可出锅
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

肥牛记得要先焯水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-20

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