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【孕妇食谱】腊肉藕片炒荷兰豆，爽口脆爽又美味～的做法

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【孕妇食谱】腊肉藕片炒荷兰豆，爽口脆爽又美味～

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春季是一个适合吃藕的季节。因为春季是阳气上升的季节，容易上火，多吃莲藕能起到降火、进补的作用。莲藕营养价值非常高，莲藕中富含不少微量元素，丰富的铁、钙、维生素和蛋白质，经常吃能够提高免疫力、补气养血。此外，莲藕和荷兰豆中都含有大量的膳食纤维，能有效促进肠道蠕动，孕期多吃能有效预防便秘哦。有的孕妈对孕期吃腊肉有疑问，其实这个答案很简单哦。孕期孕妈容易食欲不佳，而腊肉香味浓郁，能有效刺激味蕾，孕妇可以不吃腊肉，闻闻味就可以了。那腊肉怎么办呢，哈哈哈，就留给那些“奸懒馋滑”的老公们呗...

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

藕 1节

、

荷兰豆 100克

、

腊肉 50克

、

胡萝卜 1根

、

葱适量

、

姜适量

、

生抽 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、食材准备：藕1根、荷兰豆100克、腊肉50克、胡萝卜半根；
步骤2/10 点击查看大图
2、荷兰豆开水焯水2分钟，为了保持荷兰豆的脆爽，捞出来过凉水；
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3、开水继续将藕片焯水1分钟；（藕片不能焯太久，藕片含淀粉，因此焯下水一方面不粘锅，另一方面还能保持藕片爽脆的口感）
步骤4/10 点击查看大图
4、食材大合集；
步骤5/10 点击查看大图
5、起锅烧油，倒入腊肉，煸炒出香味；
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6、倒入葱姜爆香；
步骤7/10 点击查看大图
7、倒入藕片、荷兰豆和胡萝卜，翻炒均匀；
步骤8/10 点击查看大图
8、滴入少量生抽，翻炒均匀即可；
步骤9/10 点击查看大图
9、加入适量盐，一份色泽鲜艳、脆爽可口的藕片腊肉炒荷兰豆就做好了。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-19

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