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蒜香龙虾尾的做法

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蒜香龙虾尾

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10分钟左右 | 切墩(初级)

主料:

、

小龙虾尾 800克

、

料酒（焯水用） 1勺

、

姜片 6片

、

兑汁料:

、

老抽 1小勺

、

生抽 4小勺

、

耗油 1小勺

、

盐 2小勺

、

白糖 2小勺

、

白胡椒粉半小勺

、

辅料:

、

大蒜 5头

、

啤酒一罐

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
小龙虾尾自然解冻。
步骤2/13 点击查看大图
大蒜去皮后用刀剁成蒜沫。
步骤3/13 点击查看大图
大约这些量。
步骤4/13 点击查看大图
开水下锅，加入姜片和料酒，水开后三分钟捞出。
步骤5/13 点击查看大图
起锅烧油，油三成热下入4/3的蒜沫中火炒出香味。
步骤6/13 点击查看大图
蒜沫炒制微黄时放入龙虾尾翻炒。
步骤7/13 点击查看大图
这个时间按料表兑一个料汁。
步骤8/13 点击查看大图
炒制一分钟。
步骤9/13 点击查看大图
加入料汁，继续翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
加入500毫升啤酒，加盖子中火焖三分钟。
步骤11/13 点击查看大图
焖到时间后，开大火加入剩余的蒜沫，收汁。
步骤12/13 点击查看大图
收汁后装盘上桌，美食完成。
最后一步点击查看大图
太有诱惑力了，蒜香浓郁，肉质Q弹，好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-25 · 辽宁省

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