美味的沙拉卷,大人、小孩都爱吃
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步骤1/38
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皮的的材料混合搅拌均匀
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步骤2/38
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加半茶匙盐
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步骤3/38
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加半茶匙胡椒粉
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步骤4/38
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加半茶匙蘑菇精,充分搅拌均匀至无颗粒状(追求完美的可以过筛)
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步骤5/38
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像这样的状态(比较稀的状态,不要太稠哈)
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步骤6/38
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取一不粘锅(我这个的直径约16厘米,个人觉得这个尺寸做出来的效果最好!当然如果你要迷你型的可以选更小的尺寸,同样要豪迈型可以用更大的尺寸)用厨房纸沾少许食用油,均匀地涂抹在锅底
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步骤7/38
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加热锅后转最小火,再舀一勺粉浆,用旋转的方式均匀地摇成一张薄饼(摊饼时要离火哈,这个有煎过饼的都会)
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步骤8/38
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小火煎至边缘有点翘起来,用手拉着边缘慢慢撕起
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步骤9/38
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再倒扣在铲子上凉凉,如此重复直至弄完所有的饼皮
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步骤10/38
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这是我用的沙拉酱(仅供参考,可以选你自己喜欢的哈)
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步骤11/38
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这是我用的熏牛肉(仅供参考)
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步骤12/38
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牛肉1切3备用如图
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步骤13/38
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馅料A:俩鸡蛋1土豆捣碎
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步骤14/38
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加入沙拉酱
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步骤15/38
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加入炼乳
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步骤16/38
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加适量盐
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步骤17/38
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加入葱末和芹菜叶碎拌匀(这是可以尝一下,再自行调整哈)
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步骤18/38
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取一饼皮放上肉片
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步骤19/38
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舀一勺馅料放入如图
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步骤20/38
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像包春卷一样把它包起来如图
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步骤21/38
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如图
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步骤22/38
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如图
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步骤23/38
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这样就好啦(大家慢慢练习哈)
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步骤24/38
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馅料B:虾仁对半剖开加入适量盐
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步骤25/38
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加入适量白胡椒粉拌匀备用,水煮蛋用刀切7瓣备用
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步骤26/38
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碗里放3汤匙沙拉酱
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步骤27/38
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➕1汤匙炼乳
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步骤28/38
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加少许辣椒酱(爱吃辣的可以多加哈)
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步骤29/38
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加入适量盐
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步骤30/38
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加入适量白胡椒粉拌匀
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步骤31/38
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如图
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步骤32/38
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放上酱料和蛋
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步骤33/38
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放上虾仁片,像刚才的手法包起来就可以了
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步骤34/38
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准备好蛋液、面包糠,先裹上蛋液
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步骤35/38
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再裹上面包糠
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步骤36/38
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放入烧热的油锅里(油5成热,放入筷子很快冒泡泡的)用中偏小的火,炸至金黄色即可
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步骤37/38
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多的没炸完的,可以放入冰箱冷冻保存,想吃了拿出来,不用解冻直接炸就行了
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最后一步
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开吃吧……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-17
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