奶香芋糕
芋头这么吃,简单方便大人孩子都喜欢。 炒出的奶香芋头馅还可以用来做芋头酥,芋头包,芋头蛋黄饼。 同样的方法还适用于紫薯,山药。 超级简单,快学起来吧! 参与活动: #免费申领|感恩有你 “甜”过圣诞#
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步骤1/9
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我喜欢利浦芋头,就是这种瓤有点淡淡紫色的大芋头。这种芋头特别绵密,不黏,口感很像栗子。当然你也可以用小芋头,山药或者紫薯,步骤都是一样的。
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步骤2/9
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芋头去皮切1cm厚度大片,蒸熟备用。
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步骤3/9
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我们把蒸熟的芋头先掰成小块,之后再捣碎。
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步骤4/9
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倒入淡奶油,黄油分两次放,小火慢慢翻炒均匀
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步骤5/9
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你有炼乳可以适量的放。炼乳比较甜,之后加糖的数量可以酌情减少。我家里刚好没炼乳,就放了50克糖。炒出来的馅料微甜。
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步骤6/9
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馅料凉了之后就可以操作了。这样包上豆沙放在模子里面。
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步骤7/9
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按照你喜欢的厚度压出好像桃山皮月饼一样
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步骤8/9
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松软可口,香甜不腻,还有点砂砂的口感。
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最后一步
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顺手做了几个芋头馅的酥皮点心,还不错吧
小火炒,别炒糊。
山药紫薯和芋头都很有营养,可是很多小朋友都不爱吃。
随便这么加工一下,也就多15分钟,瞬间被宝宝吃光。
靓妈们可以试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-17
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