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无法抗拒的干煸四季豆的做法

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无法抗拒的干煸四季豆

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今天买了点四季豆，特别的嫩，好久没吃干煸豆角了，今天就盘它了！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

四季豆 350克

、

干辣椒一小把

、

花椒适量

、

大蒜 3瓣

、

生抽 1勺

、

食盐适量

、

花椒油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
四季豆去蒂清洗干净掰成小段。
步骤2/8 点击查看大图
几粒大蒜切片，准备一点花椒备用。
步骤3/8 点击查看大图
一小把干辣椒切段。
步骤4/8 点击查看大图
锅中加少许油，加入豆角煸炒至表面起虎皮。
步骤5/8 点击查看大图
加入适量食盐和清水炖煮，直到水分收干。
步骤6/8 点击查看大图
锅中再次加少许油，加入花椒，蒜片，干辣椒炒香。
步骤7/8 点击查看大图
将配料和煸好的豆角翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
加入一勺生抽和适量花椒油调味即可。

小贴士

四季豆一定要炒熟才可以食用！我今天懒了一点，大家做时可以洗净后先炒一下水，或者过油锅炸一下，味道更棒哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-16

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