好吃到停不下来的韭菜鸡蛋饼
今天做了一个韭菜鸡蛋饼,配上秘制的蘸料,味道美极了,吃了还想再吃!还搭配了两个家常小炒和一锅鸡汤,最近有点忙,赶快吃点好的补一补吧!
39克
75克
94克
970
千卡
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步骤1/6
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鸡蛋打入盆中搅散,韭菜切碎倒入盆中,加入适量面粉,少许食盐和五香粉,一勺蚝油顺着一个方向搅拌,然后静置一会儿。
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步骤2/6
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香菇去蒂切成片,油菜洗干净改刀切成条,茄子去皮切成细丝,大蒜,鱼香草切碎备用。
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步骤3/6
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电饼铛上下盘刷油,将韭菜鸡蛋糊倒入铺平,盖上开火煎3分钟,等表面微黄时关火再闷2分钟即可。
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步骤4/6
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做好的韭菜鸡蛋饼改刀切块,再搭配一碗秘制料汁,美味极了!
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步骤5/6
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锅中烧油,爆香蒜末,加入香菇翻炒至变软,再加入油菜爆炒一分钟,加入一勺蚝油一勺生抽适量食盐翻炒均匀即可,简单的油菜炒香菇就做好了,今天就是家常版的,没什么花样,厨房小白也可以做好。
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最后一步
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锅中多点油,加入蒜末和鱼香草炒出香气,加入茄子翻炒至变色,加少许水焖1分钟,等茄子变软加入一勺生抽和适量食盐调味即可,一道原汁原味的清炒茄子就做好了。
我买的本地小茄子,特别嫩,所以不需要炒太久,这种本地茄子清炒最合适,保持它原来的味道!再搭配一锅香气浓浓的鸡汤,今天的午饭就完成了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
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